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Cours

Description : 

Cours en PDF Microbiologie Alimentaire à télécharger gratuitement. Ce cours est la synthèse d’années d’enseignement de Microbiologie Générale, Microbiologie Alimentaire, Biochimie Microbienne et Génétique Microbienne. Il est destiné à supporter l’apprentissage de Microbiologie par l’étudiant de Licence en Tronc commun de Biologie en générale et de troisième année de Spécialité Microbiologie ou Biochimie en particulier, ainsi qu’aux étudiants de Master en Biologie. D'autre part, ce document pourrait aider les étudiants des Sciences Médicales, d’agro-alimentaire et de nutrition à renforcer leurs connaissances dans le domaine de la Microbiologie.


Microbiologie Alimentaire

Plan :

    • Introduction générale

    • Chapitre I : Rappel sur la classification des microorganismes

    • Les intoxications alimentaires

    • Les grands groupes microbiens intéressants la microbiologie alimentaire

    • Les altérations microbiennes des aliments et les moyens de lutte

    • Exemples d'aliments


Cours-exercices-pdf.com met à votre disposition ce cours intitulé "Microbiologie Alimentaire" pour mieux comprendre, maîtriser et améliorer votre compétence dans le domaine "Biologie". Auteur : Dr. Abdelhafid BOUBENDIR

Ce cours est convenable à votre niveau ainsi que tous les cours pdf de Biologie pour mieux étendre et approfondir votre connaissance.

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